Люди, которым удалили зубы мудрости, спустя два десятилетия лучше различали вкусы, чем участники без такой операции. К этому выводу пришли исследователи Пенсильванского университета. В своём обзоре они также разобрали, почему вкус может меняться после инъекций, установки металлических коронок и применения ополаскивателей.
Ричард Доти и Дэйн Ким изучили данные 1255 пациентов Центра обоняния и вкуса Пенсильванского университета, собранные за 20 лет. Третьи моляры удалили 891 человеку, а у 364 участников их не удаляли. Все проходили тесты с пятью концентрациями сладкого, солёного, кислого и горького растворов. У перенёсших операцию результаты были на 3–10% выше по каждому из четырёх вкусов. В обеих группах женщины оказались чувствительнее мужчин.
Исследователи рассматривают два возможных объяснения. Повреждение нервов в передней части языка может ослабить их тормозящее влияние на рецепторы в задней части. Ещё одна гипотеза состоит в том, что повторяющиеся лёгкие раздражения при жевании усиливают реакцию нервной ткани после повреждения нерва.
На восприятие вкуса могут влиять и обычные стоматологические процедуры. Амальгамная пломба в сочетании с металлической коронкой способна вызвать металлический привкус — это явление называют оральным гальванизмом. Хлоргексидин снижает чувствительность к солёному и горькому; обычно вкус возвращается через четыре дня после прекращения его использования. Если этого не произошло за несколько недель, стоит обратиться к врачу.
Комментариев: 0