Профессор Университета Макмастера Нирадж Нарула обнаружил, что потребление большого количества продуктов, подвергшихся глубокой обработке, может увеличить риск болезни Крона.
Болезнь Крона — это хроническое воспаление желудочно-кишечного тракта. Ультраобработанными продуктами учёные считают продукты с химическими модификациями, искусственными ароматизаторами или красителями. Это, например, куриные наггетсы, газированные напитки, соусы, некоторые сухие завтраки, промышленно приготовленный хлеб и конфеты.
Исследователи также предупредили, что, помимо болезни Крона, такие продукты несут другие риски для здоровья, включая диабет, высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания.
Комментариев: 0